La gran mayoría de la población toma un café cada día. Hay quien lo acompaña con leche de vaca y quien con vegetales. También estás los fanáticos del café solo, sin nada más. Una taza caliente que nos activa de buena mañana con su alta dosis de cafeína. Sin embargo, ¿qué más sabemos acerca del resto de sus propiedades?
Si piensas en el café, aparte de su olor, quizá lo primero que se te viene a la mente es la cafeína, y esa sensación de estar activo a cualquier hora. Pero, además de esa sobreexcitación, que no a todas las personas les sienta bien, el café también contiene antioxidantes y otras sustancias activas que pueden reducir la inflamación interna y proteger contra las enfermedades.
Es decir que, en pequeñas dosis, sus benéficos son muchos, ya que estimula el sistema nervioso central y tiene un efecto diurético. Eso sí, desde el punto nutricional no aporta valor añadido, y hay que fijarse muy bien en las calorías que tiene si no queremos superar la cantidad de calorías diarias que necesita una persona; que ya están entre 1600 y 2000 calorías al día para las mujeres, y para los hombres entre 2000 y 2500, según la Organización Mundial de la Salud.
Espresso
El famoso y tradicional espresso latino consta de 35-40 ml de agua y de 7-7,5g de café molido. Es importante tener en cuenta que tomarnos una taza de este café equivale a 0,14 Kcal sin azúcar y 37,18 Kcal con azúcar…
Americano
Para elaborar un americano, hay que seguir alguno pasos. A a la base de espresso latino añade agua ‘limpia’ a parte hasta llenar una taza estándar de 150 ml y… ¡listo! La taza de café americano equivale a 0,14 Kcal sin azúcar y 37,18 Kcal con azúcar.
Con leche
Otro de los grandes clásico es el café con leche. Para este café se respeta la base de espresso y se añade leche entera en un taza de 150 ml. La taza de café con leche equivale a 91,31 Kcal y 128,71 Kcal con azúcar.
Capuccino
¿Qué necesitas para hacer un capuccino? Si quieres disfrutar de su rico sabor, utiliza un 1/3 de café, 1/3 de leche y 1/3 de espuma de leche. Además, al contener aire rebaja las calorías, por lo que, la taza de café capuccino equivale a 52,12 Kcal y 91,61 Kcal con azúcar.
Moca
Los amantes del chocolate están de suerte con este sabroso moca a la taza. Para su elaboración, elegimos 35-40 ml de chocolate fundido con leche, espuma de leche y una base de espresso. La taza de café moca equivale a 145,68 Kcal y 183 Kcal con azúcar.